El restaurante “El Rincón de Basi” sigue siendo uno de los referentes de la gastronomía almeriense gracias a su apuesta por la cocina tradicional y la recuperación de los sabores más intensos de la cocina mediterránea. En su carta para el año 2023, el establecimiento ofrece una amplia variedad de tapas y platos que recuperan la auténtica cocina por la que fue conocido hace años.
Destacan, entre sus propuestas, el “chup-chups de carne con salsa de barbacoa casera”, el “bocatín de calamares” al estilo madrileño, el delicioso “bacalao con tomate” y el “solomillo a los cuatro quesos”. La carta también incluye opciones más tradicionales como el salmorejo cordobés, el cóctel de marisco, la pipirrana de bacalao, la ensaladilla rusa de gambas con pimentón de la Vera y el “hummus de berenjena” con bastones de zanahoria.
Pero no solo de tapas vive “El Rincón de Basi”, el restaurante ofrece una amplia variedad de pinchos y raciones de gran calidad, como el “bacalao con gulas al punto del pil pil”, “alcachofas en flor con crujiente de jamón y AOVE”, “fundido de queso de cabra con mermelada de higos y cebolla caramelizada” y “carpaccio de champiñones con lascas de parmesano y emulsión de AOVE”.
La calidad de la carne es otro de los puntos fuertes del restaurante, en particular el “entrecot de vaca madurada (de 35 días) a la parrilla”. Todo esto hace de “El Rincón de Basi” una opción segura para aquellos almerienses que deseen celebrar algún evento familiar, como cumpleaños, comuniones, jubilaciones o enlaces.
La apuesta del restaurante por la cocina tradicional y auténtica de la zona lo consolida como una referencia en la gastronomía almeriense, ofreciendo a sus clientes una experiencia única y un sabor inigualable. La nueva carta para el año 2023 es una muestra de su compromiso con la calidad y la innovación, recuperando la esencia de la cocina mediterránea y ofreciendo una amplia variedad de opciones para todos los gustos.
Travesía de San Luis, 37, Almería, 04009
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